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Produktinformation

Sesam

Sesam, Sesamum indicum, ist eine weit verbreitete Kulturpflanze, die u.a. zur Ölgewinnung angebaut wird. Für unser Bio Sesamprotein sind die Sesamsamen von Bedeutung, die von der Pflanze in einer Kapsel aufbewahrt werden. Der berühmte Ausspruch: “Sesam öffne Dich” aus den “Tausendundeine Nacht-Erzählungen” ist vielen bekannt. Er spiegelt auch das charakteristische Merkmal der Sesam-Kapsel wider, die aufplatzt, wenn sie reif ist. Dadurch werden dann die Sesamsamen freigegeben.

Wie wird Sesamprotein hergestellt?

Das Sesamprotein wird aus Sesamsamen hergestellt. Dafür werden nach der Ernte die Samen in einer Ölpresse gepresst. Dadurch fällt auf der einen Seite kaltgepresstes Sesamöl und auf der anderen Seite der sogenannte Presskuchen an. Dieser Presskuchen enthält unter anderem hochwertiges, veganes Protein. Nach einer weiteren Vermahlung kann unser Bio Sesamprotein abgefüllt werden.

Sesamprotein - Nährstoffe und Eigenschaften

Sesamprotein ist ein hochwertiges veganes Proteinpulver, das 55 % veganes Eiweiß enthält. Proteine tragen u.a. zur Zunahme und Erhaltung der Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Unser Bio Sesamprotein zeichnet sich durch sein typisches, feines Aroma aus und ist vielfältig in der Küche einsetzbar. Das Pulver ist beige und fein vermahlen.

Wie Sesamprotein anwenden?

Das Raab Bio Sesamproteinpulver ist zur Herstellung eines Proteinshakes sowie zum Backen und Kochen geeignet. Geben Sie täglich ca. 2 EL (à 10 g) Pulver in 250 ml Flüssigkeit, wie Soja-, Hafer-, Reis- oder Kokosmilch. Das Sesamprotein ist zudem eine köstliche Ergänzung für Smoothies, Shakes, Müslis, Desserts oder Backwaren. Beim Backen kann ein Teil des herkömmlichen Mehls durch Sesamprotein ersetzt werden.

EAN: 4019839892546

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